Свекла для ребенка: польза и вред.

Свеклу начинают вводить в рацион ребенка очень рано, где-то с 7-9 месяцев. Очень часто свекольный сок рекомендуют как отличное слабительное для малыша. Но, как и любой продукт питания, этот корнеплод имеет свои плюсы и минусы.

Свекла хорошо подходит детям, которые страдают анемией, а также имеют проблемы с сердцем. Если ребенок слишком эмоционален, всегда бурно реагирует на любые замечания или другие стрессовые ситуации, то свекла тоже сможет помочь снизить нервную возбудимость малыша. Также свекла улучшает состав крови и укрепляет сосуды. Этот корнеплод богат витаминами В12, В1, В2, С, Р, РР, а еще он содержит йод, железо, минеральные соли (магний, калий, натрий, фосфор, органические кислоты, клетчатка). Также в свекле есть бетаин – особое вещество, которое помогает белкам усваиваться. Оно регулирует обмен веществ, препятствует возникновению различных осложнений, особенно в печени.

Несмотря на столько положительных свойств свеклы, она также может принести вред организму ребенка. Например, свекла является продуктом, который может вызвать аллергические реакции у ребенка, поэтому в рацион детей-аллергиков вводить ее следует с осторожностью. Еще свекла способна понижать артериальное давление человека, но если для взрослых это качество является положительным, то для детей оно не желательное, так как нормальное давление малыша немного ниже, чем взрослого человека, и понижать его еще больше не стоит. Еще свекла, как и большинство корнеплодов, впитывает из земли вредные вещества: соли аммония, нитраты и нитриты. Все эти вещества способны нарушить работу почек ребенка. А также свекла содержит азотистые соединения, которые являются вредными для человеческого организма.

Тем не менее, пользы от употребления свеклы значительно больше, чем вреда. Поэтому, если ваш ребенок «нормально реагирует» на нее, значит, вы можете смело ее давать малышу. Конечно, детям не очень нравится свекла в ее обыкновенном виде, поэтому можно готовить из этого овоща много разных блюд, которые обязательно понравятся ребенку. Например, можно приготовить борщ, свекольник, салат «винегрет» или любой другой салат, который готовится из свеклы и заправляется растительным маслом. Еще готовят очень вкусные творожно-свекольные оладьи, которые обычно очень нравятся детям.

	Добавить комментарий
	Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Вам необходимо авторизоваться (войти на сайт под полученным ранее ником и паролем). Если вы впервые на сайте, зарегистрируйтесь при помощи формы регистрации.