Как приготовить замороженный йогурт?

Замороженный йогурт очень полезен – в нем максимум полезных молочнокислых бактерий и минимум калорий.

Состав: двести грамм натурального йогурта, 500 грамм фруктов, один лайм или лимон, шоколад, 100 грамм сахарной пудры, сухофрукты и орехи.

Приготовление. Вымойте, почистьте и измельчите в блендере фрукты и ягоды вместе с сахаром и лимонным соком до консистенции пюре. Попробуйте на вкус его, и добавьте по вкусу сахара, если оно получилось кислым и не очень сладким. После взбейте блендером. Потом возьмите йогурт и перемешайте с пюре, лучше блендером. Полученную массу положите в посуду для замораживания, поставьте на два часа в морозилку. Следите, чтобы масса основательно не замерзла, а только  немного в средине и по краям.

Примерзшую массу положите в блендер, снова взбейте, чтобы предупредить образование льда. Переложите пюре в контейнер, застелите дно посуды пергаментом, чтобы йогурт проще было доставать. Замораживайте его до состояния мороженого.

За полчаса до подачи поставьте йогурт в холодильник, чтобы он немного разморозиться. Можно украсить йогурт тертым шоколадом, орехами, сухофруктами, листиками мяты.

 Mama  |  Добавлено: 19.01.2013 11:00